Еще со времен первых колонистов сахар стали производить, в основном, из сахарных кленов. Они и понятно - страна была отрезана от юга по 9 месяцев в году с сентября до мая - льдами, штормами(океан даже называли Mere Tenebre), туманами. Да и везти морем такой продукт, как сахар, было крайне невыгодно по разным причинам. Колонисты пошли на "поводу у индейцев" и стали выпаривать сахар из кленов. Так уж повелось, что весь север Америки стал получать сахар именно из Квебека (больше сахарных кленов нигде нет, а он оказался дешевле, чем кубинский или ямайский). Одним словом, сложились традиции, клен стал символом страны...

До сих пор каждую весну каждый уважающий себя квебекец берет семью и посещает такой "заводик по производству сахара". Конечно, на самом деле кленовый сироп, сахар, патока, масла и многое другое производятся давным давно не так, как там показывают публике, но это древняя традиция, древнее производство. Приезжаете, вам показывают, как добывают кленовый сок, как он попадает в котел, установленный в хижине, отсюда и название мероприятия. Тут же лежит куча палочек, как от эскимо, на которые можно намотать вязкий сироп, окунуть в лёд и поедать, как мороженое - это тоже древняя традиция. В больших помещениях стоят огромные столы, где вас накормят традиционным обедом. Тут же концерт, пляски до упаду, детишки водят хороводы. Прогулки по кленовому лесу... Обычная такая вылазка на природу... На стенах едальни-клуба - картины, гравюры из прежней жизни. Как правило, небольшой музейчик, часто с историей семьи, владевшей этой фермой-заводиком с незапамятных времен.

Ну, если что не упомянул, извините.

Стоимость - долларов 15-20 сегодня, иногда меньше, за визит (на взрослого).

В самом Монреале знаю одно такое место - на северном мысу, на карте лесок. Вокруг города, за мостами, конечно, таких Cabane десятки.

Предупреждение: Если по религиозным или врачебным показаниям есть ограничения в еде, позвоните и предупредите, чтобы приготовили отдельно что-нибудь. Хотя сегодня, как правило, готовят отдельные кастрюли для тех, кто не есть гороховый суп со свининой, "ушки Христа" (ветчина с сиропом) и омлеты с ветчиной - всё это традиционные местные блюда. А салаты, морсы, сладости, - навалом.

Эээххх... Почти мечта отца Федора:-)))

quote:

---

Originallement envoy? par <Жи Кве Глу>:

Игра ???!
Сахарные хижины я это довольное успешное мелкое предприятие типа кафе. Никакой игры тут нет, и в России аналогичные заведения могли бы существовать на любую из традиционных тем: хижина рыбака, охотника, грибника, сыродела, пивовара, картофелевода, пастуха итп. С соответственным калоритом: немного свежей рыбы (дичи,грибов ... нужное подставить) + много водки + танцы (мордобой) до упаду.
Когда-то всё это было (всякие ледяные дома и прочая-прочая-прочая).[/QB]

---

Лет через 100 в бывш. союзе возможно появятся Хижины Дачников для иностранных и отечественных туристов. За небольшую плату вам позволят самому вскопать огород или покрасить забор

--------------------