Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 18 ноя 2017, 00:09

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 03 сен 2017, 05:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2002, 23:05
Сообщения: 4741
Двадцать восемь лет прожили душа в душу под одной крышей с одним душем и тут она мне, как нож в спину: “Хочу опят!“ А я, каюсь, никогда не собирал опят. Уж не знаю как мне, отчаянному резаке подосиновиков и неутомимому косцу лисичек такое удалось, но факт.
Есть какие-нибудь засады в местных опятах? В старом свете были ложные опята: без юбки и с тёмными пластинками. А здесь? Кто специалист, отзовитесь, спасите многодетную семью от размолвки и скандала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 03 сен 2017, 08:46 
Не в сети

Зарегистрирован: 27 июл 2017, 00:36
Сообщения: 298
Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
Не расставайтесь ! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 03 сен 2017, 10:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2002, 23:05
Сообщения: 4741
bernadet писал(а):
Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
Не расставайтесь ! :D

Соль на раны ... жили мы не тужили и тут открылся у нас в глуши русский магазин. Купила она там их проклятых в банках и началось: “Хочу, да хочу. Пойдем опята искать.“ А “я ли ягод не носил ... а коры по сколько кил приносил“© а она, вишь-понимашь опят свежих желает.
Прийдется собрать на страх и риск и на себе испытывать.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 03 сен 2017, 13:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
Житель Квебенской Глуши писал(а):
bernadet писал(а):
Они в русском магазине продаются и свежие и в банках- ну очень вкусные ! ))))
Не расставайтесь ! :D

Соль на раны ... жили мы не тужили и тут открылся у нас в глуши русский магазин. Купила она там их проклятых в банках и началось: “Хочу, да хочу. Пойдем опята искать.“ А “я ли ягод не носил ... а коры по сколько кил приносил“© а она, вишь-понимашь опят свежих желает.
Прийдется собрать на страх и риск и на себе испытывать.


Есть тут опята...я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела...на оном полтора ведра было собрано.

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 03 сен 2017, 13:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2002, 23:05
Сообщения: 4741
Djanko писал(а):
Есть тут опята...я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела...на оном полтора ведра было собрано.

что есть — знаю
как есть — не знаю.
опыта личного нет, суть вопроса в особенностях местных опят. Есть ли чего-нибудь такого, кроме классического: без юбки с темными (не белыми) пластинками — ложный опёнок, который без дураков токсичен, сиречь ядовит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 08 сен 2017, 06:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2005, 04:46
Сообщения: 1323
Откуда: Харьков-Монреаль
Житель Квебенской Глуши писал(а):
Djanko писал(а):
Есть тут опята...я в прошлом году с изыестной тут алисой ездил, так она на пенек вывела...на оном полтора ведра было собрано.

что есть — знаю
как есть — не знаю.
опыта личного нет, суть вопроса в особенностях местных опят. Есть ли чего-нибудь такого, кроме классического: без юбки с темными (не белыми) пластинками — ложный опёнок, который без дураков токсичен, сиречь ядовит.

Я начала свой трудовой путь грибника с поиска опят.Мне его представили так- у него шляпка волохастая....http://www.naturshow.dk/Svampe/honningsvamp,%20m%F8rk.html
Ножка упругая...его трудно спутать..Мы встречали их на Монтрамбляне , на водопаде...много их там...и народу тоже много.

_________________
Все, что есть хорошего в жизни, либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 08 сен 2017, 06:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 22:49
Сообщения: 16439
Откуда: Odessa[Ukr]->Kumi[S.Korea]->Montreal->Toronto
George Barron хорошую книгу по грибам издал. Я вот только опасаюсь слегка "замеченых очепяток" в этой книге, но вроде автор жив еще. Но опята собирал, по местному они называются "Honey" тобишь мед, но это на онтарийском языке. Как они по квебекски называются, не знаю. Очень вкусно прямо сразу пожарить не отваривая предварительно или в банку закатать.

_________________
   Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 08 сен 2017, 07:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 22:49
Сообщения: 16439
Откуда: Odessa[Ukr]->Kumi[S.Korea]->Montreal->Toronto
Я не знаю насколько это покрывает все случаи с опятами, но я пользуюсь способом "на вкус" - т.е. просто пробую на вкус ножку свежего гриба (да, я живой еще :) ). Говорят что если опенок ложный, то вкус будет горький и неприятный. Но толи я внимательный очень, толи ложных опят здесь не водится, но я ни разу в Онтариях не встречал ложных опят.

_________________
   Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 08 сен 2017, 13:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 сен 2003, 06:17
Сообщения: 5156
Откуда: из Коростеня мы
Вот нашёл фотку с нашего прошлогоднего "урожая"
Вот такие они тут в Квебеке (в принципе ничем не отличаются от восточноевропейских:

Изображение

.

_________________
. Не путай иммиграцию c туризмом !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 09 сен 2017, 08:11 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2002, 23:05
Сообщения: 4741
alxlabs писал(а):
я пользуюсь способом "на вкус" -

ой ... нет
сегодня нашел три пня с откровенно ложными и один пень с настоящими, но очень маленькими. Посмотрим как пойдет дальше.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 09 сен 2017, 08:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июл 2002, 23:05
Сообщения: 4741
Чугрей писал(а):
Вот такие они тут в Квебеке
.

ух!
постараюсь, но боюсь мне Вас не догнать


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 09 сен 2017, 21:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 сен 2003, 06:17
Сообщения: 5156
Откуда: из Коростеня мы
Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
Удачи!

_________________
. Не путай иммиграцию c туризмом !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 12 сен 2017, 03:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2005, 04:46
Сообщения: 1323
Откуда: Харьков-Монреаль
Чугрей писал(а):
Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
Удачи!

Поделитесь, где такие пни выращивают??????????

_________________
Все, что есть хорошего в жизни, либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Опятолюбам и сборопятникам
СообщениеДобавлено: 13 сен 2017, 15:55 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 сен 2003, 06:17
Сообщения: 5156
Откуда: из Коростеня мы
Марго писал(а):
Чугрей писал(а):
Да ладно. Всего делов-то на пенёк хороший нарваться.
Удачи!

Поделитесь, где такие пни выращивают??????????

:s3: по секрету: "В лесу"
(Rawdon, Mont-Tremblant)

_________________
. Не путай иммиграцию c туризмом !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB