Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 13 ноя 2018, 14:12

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 154 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
Choibolsan писал(а):
Автору топика порекомендовал бы поначалу купить раскрученный франчайз, например Première Moisson

Посмотреть как ведет себя местная публика, что любит покупать, наработать опыт. А потом уже выходить на рынок со своими эко-чистыми без добавок, но от того и дорогущими, никому неизвестными выпечками.

И самое главное не надо ориентироваться на русскоязычную клиентуру. Иначе провал предприятия неизбежен.

А так, можно еще делать гамбургеры и хот-доги. В Монреале "пока не встречал".


хороший совет, но купить этот франчайз топикстартер не сможет, там есть одно условие - их франчайз купить можно только если ты француз по национальности

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Natal'i писал(а):
А я из опыта своего знаю..


я тоже знаю из своего опыта - когда развИтый пиццерийный бизнес купили потусторонние люди - развалилась вся сеть клиентов.

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2007, 01:52
Сообщения: 5303
Откуда: Україна - Канада
Грум-ГржЫмайло писал(а):
настоящие мастера все нашли своих клиентов без необходимости работать в подмастерьях.
А мастерами рождаются или все умения находят однажды у порога в коробке с лентой золотой?
:girl_sigh:

_________________
Здрастуйте вам у хату.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Natal'i писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):
настоящие мастера все нашли своих клиентов без необходимости работать в подмастерьях.
А мастерами рождаются


бинго.
главное понять - мастером чего.

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Natal'i писал(а):
А я из опыта своего знаю..


я тоже знаю из своего опыта - когда развИтый пиццерийный бизнес купили потусторонние люди - развалилась вся сеть клиентов.


не ну бывает такое, может новые хозяева леворукие были. по хорошему, если бизнес раскручен, то развалить его еще сильно постараться надо. я, например обратные примеры знаю, покупали бизнес и за год-два повышали доход процентов на 30.

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:23 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2007, 09:37
Сообщения: 19379
Откуда: YUL
Carlton писал(а):
не ну бывает такое, может новые хозяева леворукие были. по хорошему, если бизнес раскручен, то развалить его еще сильно постараться надо.
По ресторанам замечал, что новое руководство могло убить клиентуру (включая меня)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44373
Откуда: Оттуда
Bjorkmann писал(а):
новое руководство могло убить клиентуру (включая меня)


прощай, друг Бьоркман! Память о тебе будет вечно жить в наших сердцах :cray:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
Bjorkmann писал(а):
Carlton писал(а):
не ну бывает такое, может новые хозяева леворукие были. по хорошему, если бизнес раскручен, то развалить его еще сильно постараться надо.
По ресторанам замечал, что новое руководство могло убить клиентуру (включая меня)


ресторан вообще дело скользкое, особенно если предыдущий хозяин был и в качестве повара или повар ушел после продажи, тогда да, публику надо по новой завоёвывать. Пицерию за ресторан не считаю, не важно что тут пицерию тоже причисляют к ресторанам, чтоб пицерию развалить это ж как надо не любить готовить и зачем тогда такой бизнес покупать. у меня рядом с домом в пицерии сменились хозяева, даже табличку повесили - как было полно клиентов, так и есть, доставку ждать минут сорок надо, очереди постоянно

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2007, 01:52
Сообщения: 5303
Откуда: Україна - Канада
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Natal'i писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):
настоящие мастера все нашли своих клиентов без необходимости работать в подмастерьях.
А мастерами рождаются


бинго.
главное понять - мастером чего.
Ой, вы нас заведете, мастер, не туды!

_________________
Здрастуйте вам у хату.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2007, 09:37
Сообщения: 19379
Откуда: YUL
Цифра писал(а):
Bjorkmann писал(а):
новое руководство могло убить клиентуру (включая меня)
прощай, друг Бьоркман! Память о тебе будет вечно жить в наших сердцах :cray:
Я буду приходить к вам по ночам...
Изображение

_________________
Розстріляне відродження


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2007, 01:52
Сообщения: 5303
Откуда: Україна - Канада
Bjorkmann писал(а):
По ресторанам замечал, что новое руководство (включая меня) могло убить клиентуру
:ROFL:

_________________
Здрастуйте вам у хату.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44373
Откуда: Оттуда
Bjorkmann писал(а):
Я буду приходить к вам по ночам...


предупредите, когда первый визит

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Carlton писал(а):
Bjorkmann писал(а):
Carlton писал(а):
не ну бывает такое, может новые хозяева леворукие были. по хорошему, если бизнес раскручен, то развалить его еще сильно постараться надо.
По ресторанам замечал, что новое руководство могло убить клиентуру (включая меня)


ресторан вообще дело скользкое, особенно если предыдущий хозяин был и в качестве повара или повар ушел после продажи, тогда да, публику надо по новой завоёвывать. Пицерию за ресторан не считаю, не важно что тут пицерию тоже причисляют к ресторанам, чтоб пицерию развалить это ж как надо не любить готовить и зачем тогда такой бизнес покупать. у меня рядом с домом в пицерии сменились хозяева, даже табличку повесили - как было полно клиентов, так и есть, доставку ждать минут сорок надо, очереди постоянно


ресторан, и пиццерия. и даже не побоюсь сказать кафе - места, где в первую очередь значение имеет качество.

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь и в макдоналдсе тоже - о качестве этой еды можно много сказать

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 17:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
собственно ответ на вопрос я и так знаю, и дело не только в качестве и количестве :D

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 18:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь - о качестве этой еды можно много сказать


видимо. поэтому два полубога этого форума ездиют обедать в ресто Икеа.

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 18:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7391
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь - о качестве этой еды можно много сказать


видимо. поэтому два полубога этого форума ездиют обедать в ресто Икеа.


:D счас нарветесь

_________________
All we are is dust in the wind


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 18:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 мар 2007, 07:13
Сообщения: 872
Откуда: Mtl
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь - о качестве этой еды можно много сказать


видимо. поэтому два полубога этого форума ездиют обедать в ресто Икеа.


кто же интересно? надо же так себя не любить


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 18:43 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44373
Откуда: Оттуда
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

видимо. поэтому два полубога этого форума ездиют обедать в ресто Икеа.


:D счас нарветесь


заодно и узнаем, кто себя полубогом мнит :wink: :lol:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 19:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2007, 01:52
Сообщения: 5303
Откуда: Україна - Канада
Ааааась? :D Хде тута бэйгелы раздают?

_________________
Здрастуйте вам у хату.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 20:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 сен 2006, 08:00
Сообщения: 14891
Откуда: Laval
Y3_DINA писал(а):
кто же интересно? надо же так себя не любить


Не знаю, кого Грум имел в виду, но я вот - езжу
За meatballs с брусничным вареньем и нормальным карт. пюре, а не этим г-ном "картофель фри"

_________________
Whatever happens, we have got
The Maxim Gun, and they have not.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 фев 2011, 21:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2007, 09:37
Сообщения: 19379
Откуда: YUL
Мне в IKEA кофе нравится.
В моём рейтинге "Кофе по Адекватным Ценам" он на втором месте после Lavazza.
МарцЫпанчЫки там тоже неплохие!
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 10:57 
Не в сети

Зарегистрирован: 21 фев 2008, 07:19
Сообщения: 151
Откуда: Монреаль
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь и в макдоналдсе тоже - о качестве этой еды можно много сказать


А что в Монреале реально массово не продаются хотдоги и гамбургеры?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Bjorkmann писал(а):
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра


Буратино - это лимонад.
или вы имеете сказать, что под этикеткой сидра продается лимонад ??

тогда под чем продается сам сидр ..

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Michania писал(а):
Carlton писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):

хот-доги в ИКЕА к этому не имеют никакого отношения.


да качество, но почему в Икее за гамбургерами очередь и в макдоналдсе тоже - о качестве этой еды можно много сказать


А что в Монреале реально массово не продаются хотдоги и гамбургеры?


я бы в самом деле приветствовал производство вами белорусских смаженок

Изображение

и караимских пирожков

Изображение

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 апр 2007, 09:37
Сообщения: 19379
Откуда: YUL
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Bjorkmann писал(а):
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра
Буратино - это лимонад.
или вы имеете сказать, что под этикеткой сидра продается лимонад ??

тогда под чем продается сам сидр ..
Вас обманывали, а на харьковский "Буратино" времён московской Олимпиады наговаривать ПЕТКАЧИ :-D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Bjorkmann писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Bjorkmann писал(а):
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра
Буратино - это лимонад.
или вы имеете сказать, что под этикеткой сидра продается лимонад ??

тогда под чем продается сам сидр ..
Вас обманывали, а на харьковский "Буратино" времён московской Олимпиады наговаривать ПЕТКАЧИ :-D


еще 900 литров кефира и вы без акцента начнете говорить поармянски..

а что вы делали в харькове в столь юные ваши годы

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 4072
Откуда: Montreal, Canada
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Bjorkmann писал(а):
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра


Буратино - это лимонад.
или вы имеете сказать, что под этикеткой сидра продается лимонад ??

тогда под чем продается сам сидр ..


Лимонад не обязательно готовят из сока лимона, такие напитки как ситро, крем сода, тарзун и байкал по советским нормативам тоже относились к лимонадам...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 авг 2007, 18:08
Сообщения: 29049
Откуда: Душанбэ
Djanko писал(а):
Грум-ГржЫмайло писал(а):
Bjorkmann писал(а):
Ещё там есть напиток "Буратино" из моего детства. :)
Он продаётся под видом грушового сидра


Буратино - это лимонад.
или вы имеете сказать, что под этикеткой сидра продается лимонад ??

тогда под чем продается сам сидр ..


Лимонад не обязательно готовят из сока лимона, такие напитки как ситро, крем сода, тарзун и байкал по советским нормативам тоже относились к лимонадам...


лимонад "приготавливается исключительно из плодов лимона, хотя многие заблуждаются, называя любой прохладительный напиток лимонадом"

тарзун скорее всего тархун а не тарзан.

Изображение

где на этикетке написано Лимонад ??

Изображение

Изображение

_________________
читаю мало - сколько оторву...

Няш-мяш, Крым - наш!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 фев 2011, 13:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44373
Откуда: Оттуда
а где Колокольчик? :roll:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 154 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB