Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 24 янв 2020, 11:33

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 07:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2003, 09:12
Сообщения: 14093
Откуда: Msk > Qc > Mtl > Toronto
Пара рецептов, чтобы помочь желудку справиться с празднованием нового года.

Сейчас, конечно, все магазины закрыты, но мы шубу и оливье будем доедать до конца недели, так что с четверга можно наведаться в Чайнатаун или в местный магазин продуктов для здоровья за покупками.

Переварить большие дозы съеденного помогают отвары из сушёной айвы (mu gua), боярышника (shan zha), круглого кардамона (bai dou kou), ячменного солода (оно же - сушёная пророщенная пшеница, mai ya), рисового солода (оно же - сушёный пророщенный рис, gu ya) и семён редьки (lai fu zi), Можно по отдельности, а можно - всё вместе, где-то по 5-10 г каждого заварить и настоять. Так же на перистальтику и пищеварение немного влияет известная нам сенна (fan xie ye).
Это всё наверняка можно купить в Чайнатауне - есть 3-4 лавочки на Сен-Лоране и Кларке к югу от Рене-Левека, если дать продавцам те названия, что я привела на пиньине.

Если у вас изжога и вы регулярно принимаете ингибиторы кислоты (как, например, зантак), подумайте над тем, чтобы заменить их на лекарственные дижестивы (digestive bitters), специальные травяные настойки, что продаются в магазинах товаров для здоровья (не путать с дижестивами из САКа, хотя, возможно, действие будет схожим, если в состав входят схожие травы). Изжога бывает не только из-за избытка кислоты, но и из-за её недостатка, а ингибиторы понижают её ещё больше). Проконсультируйтесь с врачом или натуропатом, прежде чем менять лекарства.

_________________
Гадаю на картах таро и учусь на доктора
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 08:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 36774
Надо же, как это в китайской медицине здорово из пшеницы при проращивании ячмень получается! :)

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 08:50 
Не в сети

Зарегистрирован: 07 фев 2011, 14:28
Сообщения: 9249
Нет-нет писал(а):
Надо же, как это в китайской медицине здорово из пшеницы при проращивании ячмень получается! :)

Генная инженерия, однако :s6:

_________________
Форумский хам и агрессор


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 12:47 
Не в сети

Зарегистрирован: 12 апр 2015, 11:05
Сообщения: 2072
"Переварить большие дозы съеденного помогают отвары из сушёной айвы..."

А каким алкоголем всё это порекомендуете запить?

_________________
https://zen.yandex.ru/id/5dee95159515ee00aee6b206


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 31 дек 2019, 15:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2003, 09:12
Сообщения: 14093
Откуда: Msk > Qc > Mtl > Toronto
Нет-нет писал(а):
Надо же, как это в китайской медицине здорово из пшеницы при проращивании ячмень получается! :)

Это трудности перевода. Ориентируйся на пиньинь. Я в этой теме по-русски уже не думаю, верю словарю.

Цитата:
А каким алкоголем всё это порекомендуете запить?
Еду? Шампанским однозначно! А потом через несколько часов чаёк.

_________________
Гадаю на картах таро и учусь на доктора
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогоднее переедание
СообщениеДобавлено: 01 янв 2020, 13:19 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 июл 2003, 09:12
Сообщения: 14093
Откуда: Msk > Qc > Mtl > Toronto
Изображение

С советом насчёт лечения похмелья я тоже не ко времени, но на будущее. Если вы покупаете солёные огурцы в магазине, а не солите сами, то есть риск в рассоле получить какие-нибудь консерванты, не очень благоприятные для здоровья. Если хотите натуральное, безвредное и опробованное веками средство, то держите дома пакетик с засушенным цветком пуерарии. У китайцев его можно найти под названием Ge Hua. Отвар из него стимулирует пищеварение и обмен веществ, а также унимает анормальную жажду и снимает головную боль.


Кстати вот как выглядит пророщенная пшеница (слева) и рис (справа).

Изображение

_________________
Гадаю на картах таро и учусь на доктора
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 6 ] 

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB