Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 22 апр 2018, 12:00

Сообщения без ответов | Активные темы


Список форумов » Café Québécois » Кулинария

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  Страница 1 из 4
  [ Сообщений: 97 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.
  Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
dd-99
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 07:21 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
То, что может сварганить каждая хозяйка.

летний десерт

Изображение

Изображение

завтрак

Изображение

бутерброды

Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 07:28 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
кубики льда

Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
tarantino
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 09:14 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 сен 2013, 18:31
Сообщения: 9073
dd-99 писал(а):
кубики льда

Изображение
Изображение
Изображение

Креативненько.

Надеюсь на продолжение.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 10:37 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
холостяцкий креатив. :)

Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 10:54 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
зося
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 15:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2010, 10:26
Сообщения: 550
Откуда: Лаваль.
Класс ! Как раз собиралась сделать яичницу, сейчас буду делать по вашей картинке с перцем :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Нет-нет
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 16:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34236
зося писал(а):
Класс ! Как раз собиралась сделать яичницу, сейчас буду делать по вашей картинке с перцем :D

Имейте ввиду - сильно вытекает снизу. Желательно придавить чем-то в момент зажарки... Или хитрить - вылить сначала немножко, подождать чтобы схватилось, потом остальное.

Фотки опубликуйте, будем делиться хитростями :)

_________________
Да-да!..
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 16:38 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
dd-99 писал(а):
Изображение

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
зося
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 19:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2010, 10:26
Сообщения: 550
Откуда: Лаваль.
[quote="Нет-нет"][quote="зося"]Класс ! Как раз собиралась сделать яичницу, сейчас буду делать по вашей картинке с перцем :D[/quote]
Имейте ввиду - сильно вытекает снизу. Желательно придавить чем-то в момент зажарки... Или хитрить - вылить сначала немножко, подождать чтобы схватилось, потом остальное.

Фотки опубликуйте, будем делиться хитростями :)[/quote]
Приготовила .Мягко говоря получилось не как на картинке ,но моя троица сьела :D .Сын сказал креативненько мама .Решила мужа не удивлять приготовила отбивные :D Купила арбуз смотрю на картинку ,но боюсь распугаю всю семью креативом. :lol:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Нет-нет
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 20:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34236
зося писал(а):
Нет-нет писал(а):
зося писал(а):
Класс ! Как раз собиралась сделать яичницу, сейчас буду делать по вашей картинке с перцем :D

Имейте ввиду - сильно вытекает снизу. Желательно придавить чем-то в момент зажарки... Или хитрить - вылить сначала немножко, подождать чтобы схватилось, потом остальное.

Фотки опубликуйте, будем делиться хитростями :)

Приготовила .Мягко говоря получилось не как на картинке ,но моя троица сьела :D .Сын сказал креативненько мама .Решила мужа не удивлять приготовила отбивные :D Купила арбуз смотрю на картинку ,но боюсь распугаю всю семью креативом. :lol:


Не бойтесь, но лучше один креатив в один раз :) Поштучно, для непривыкших.

Сердечки из сосисок с яйцами я делала, они получаются прочнее чем из перчиков, если что :)

_________________
Да-да!..
Вернуться к началу
 Профиль  
 
зося
СообщениеДобавлено: 21 июл 2014, 20:56 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 окт 2010, 10:26
Сообщения: 550
Откуда: Лаваль.
Таки да. :Laie_99:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
elefant
СообщениеДобавлено: 23 июл 2014, 16:12 
dd-99 писал(а):
завтрак

Изображение



О! Клевая идея. А то у меня один перец завалялся и салат уже не хочу, и запекать смысла нет
Вернуться к началу
  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 23 июл 2014, 20:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Выливайте яйцо на хорошо разогретую сковородку, тогда оно сразу прихватится.

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 12:55 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
шоколадные формочки

Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 12:56 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
десерт

Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 12:58 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Изображение

Изображение

Изображение

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 13:04 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
dd-99 писал(а):
Изображение

Изображение

Изображение

это явно для НЕпрофессионалов. ага.

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 13:09 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Гром-и-Молния писал(а):
это явно для НЕпрофессионалов. ага.


да ладно. :roll:

Если внимательно присмотреться, то все очень просто делается.

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 13:19 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
dd-99 писал(а):
Гром-и-Молния писал(а):
это явно для НЕпрофессионалов. ага.


да ладно. :roll:

Если внимательно присмотреться, то все очень просто делается.

присматриваться можно сколько угодно, на практике не всегда получается красиво. для этого нужен навыки и опыт.
зажать пальчиком или вилкой края - согласна. нарезать полоски тоже можно.
тоже, ведь креатив http://gotovim-doma.ru/forum/files/3/db ... _63643.jpg
http://fs101.jpe.ru/7556/2175909_ff003499.jpg намеренно, не открываю.

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 13:26 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Навыки и опыт нужны во всем. Испортить можно даже яичницу.

http://i99.beon.ru/cs319518.userapi.com ... yHbwTQ.jpg

Советы (скорее даже идеи) расчитаны на людей умеющих готовить, не для начинающих.
Необязательно для этого быть шеф поваром или художником, но опыт в готовке (какую начинку положить, чтобы не вытекало, какое тесто и т.д) надо иметь.

ПС. Добавлю как пример на предыдущие ответы..
Например, у меня яйцо в перце почти не разливается. Я его выливаю на хорошо разогретую сковородку медленно (ну насколько можно), чтобы оно успело прихватиться. Края потом обрезаю.. Получается как на картинке. Пришло с опытом.

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 04 сен 2014, 13:53 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
dd-99 писал(а):
Навыки и опыт нужны во всем. Испортить можно даже яичницу.

http://i99.beon.ru/cs319518.userapi.com ... yHbwTQ.jpg

Советы (скорее даже идеи) расчитаны на людей умеющих готовить, не для начинающих.
Необязательно для этого быть шеф поваром или художником, но опыт в готовке (какую начинку положить, чтобы не вытекало, какое тесто и т.д) надо иметь.

ПС. Добавлю как пример на предыдущие ответы..
Например, у меня яйцо в перце почти не разливается. Я его выливаю на хорошо разогретую сковородку медленно (ну насколько можно), чтобы оно успело прихватиться. Края потом обрезаю.. Получается как на картинке. Пришло с опытом.

у меня не открывается. но, я примерно представляю, о чём речь.
поэтому и сказала, не совсем верно, что это всё для непрофессионалов.
я, собственно, к чему - готовка и выпечка довольно разные аспекты. можно быть хорошим спецем на бытовом уровне по нарезанию овощей (хвала, сейчас куча гаджетов для этого тоже есть!), но с тестом не справиться. специфика разная. равно, как и нарезать мясо надо знать, как правильно, чтобы не было казусов.

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Humanist
СообщениеДобавлено: 07 сен 2014, 10:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009, 20:24
Сообщения: 4614
Откуда: Чернівці - Монреаль
хозяйкам на заметку: лук без слез
http://cutepuppylove.me/2014/09/06/how- ... ut-crying/

_________________
Век живи - век учись, а все одно помреш дурнем...
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Humanist
СообщениеДобавлено: 08 сен 2014, 09:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009, 20:24
Сообщения: 4614
Откуда: Чернівці - Монреаль
Хит сезона : варенье из картофеля ( гуглим рецепты) :s1:

_________________
Век живи - век учись, а все одно помреш дурнем...
Вернуться к началу
 Профиль  
 
dd-99
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 09:17 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 май 2011, 00:49
Сообщения: 3096
Humanist писал(а):
Хит сезона : варенье из картофеля ( гуглим рецепты) :s1:

Я таки погуглила))). Потому, что недавно варила инжировое варенье, а тут на тебе..из дешевой картошки такая нямка)).
Оказалось, что там много специй добавлять надо, которые и дают вкус варенью, сама картошка ко вкусу не имеет никакого отношения. Хотя.. после варенья из зеленых помидор или морковки удивиться сложно.

_________________
Выходных требуют наши сердца!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 09:36 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
dd-99 писал(а):
Humanist писал(а):
Хит сезона : варенье из картофеля ( гуглим рецепты) :s1:

Я таки погуглила))). Потому, что недавно варила инжировое варенье, а тут на тебе..из дешевой картошки такая нямка)).
Оказалось, что там много специй добавлять надо, которые и дают вкус варенью, сама картошка ко вкусу не имеет никакого отношения. Хотя.. после варенья из зеленых помидор или морковки удивиться сложно.

фиговое варенье тоже из разряда странных??
а нагуглить можно и более необычные: одуванчиковое, арбузное, ореховое, кабачковое и огуречное
http://supercook.ru/zz480-10.html

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Humanist
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 10:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009, 20:24
Сообщения: 4614
Откуда: Чернівці - Монреаль
разрезаем арбуз по-новому
http://cutepuppylove.me/2014/09/08/how- ... l-love-it/

_________________
Век живи - век учись, а все одно помреш дурнем...
Вернуться к началу
 Профиль  
 
alxlabs
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 11:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 22:49
Сообщения: 16725
Откуда: Odessa[Ukr]->Kumi[S.Korea]->Montreal->Toronto
Humanist писал(а):
разрезаем арбуз по-новому
http://cutepuppylove.me/2014/09/08/how- ... l-love-it/

Тю..где ж это по новому..я уже лет 15 как делаю также, только еще и шкурку срезаю и на тарелку высыпаю и зубочистки вставляю..или вилками его едим..

_________________
   Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Humanist
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 15:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009, 20:24
Сообщения: 4614
Откуда: Чернівці - Монреаль
alxlabs писал(а):
Humanist писал(а):
разрезаем арбуз по-новому
http://cutepuppylove.me/2014/09/08/how- ... l-love-it/

Тю..где ж это по новому..я уже лет 15 как делаю также, только еще и шкурку срезаю и на тарелку высыпаю и зубочистки вставляю..или вилками его едим..

отстал я в арбузном вопросе от жизни :D
а шкурку до того как арбуз посечен уже или после срезаете?

_________________
Век живи - век учись, а все одно помреш дурнем...
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Humanist
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 15:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009, 20:24
Сообщения: 4614
Откуда: Чернівці - Монреаль
как удалить всю грязь с поверхности овощей и фруктов
http://www.naturalcuresnotmedicine.com/ ... ruits.html

_________________
Век живи - век учись, а все одно помреш дурнем...
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Гром-и-Молния
СообщениеДобавлено: 09 сен 2014, 17:25 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10735
Откуда: Canada
Humanist писал(а):
alxlabs писал(а):
Humanist писал(а):
разрезаем арбуз по-новому
http://cutepuppylove.me/2014/09/08/how- ... l-love-it/

Тю..где ж это по новому..я уже лет 15 как делаю также, только еще и шкурку срезаю и на тарелку высыпаю и зубочистки вставляю..или вилками его едим..

отстал я в арбузном вопросе от жизни :D
а шкурку до того как арбуз посечен уже или после срезаете?



_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  Страница 1 из 4
  [ Сообщений: 97 ]  На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Список форумов » Café Québécois » Кулинария

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB