Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 11 дек 2017, 16:29

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 405 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 14  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 16:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2004, 21:51
Сообщения: 1055
Откуда: Хутор близ Диканьки
mariac писал(а):
Foenix писал(а):

у них в выходные было еще минус 20%



Эта скидка у них до 10 июля

_________________
Вот выпустите буйного из дурки , наградите его орденами и назначьте депутатом ...слабо ? А они сделали это ! :))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 17:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Madam писал(а):
mariac писал(а):
кидаешь в него все и забываешь на полтора часа


Мне кажется, я то же самое делаю с банальной чугунной утятницей, нет ?

нет
в том и дело

не, я не настаиваю
запарить продукты можно и в утятнице
марокканские блюда, как они должны быть, не получатся
картоху с мясом запросто

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 17:52 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Солоха, гарна молодичка писал(а):
mariac писал(а):
Foenix писал(а):

у них в выходные было еще минус 20%



Эта скидка у них до 10 июля

девы, берите!
это дил

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 18:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2004, 21:51
Сообщения: 1055
Откуда: Хутор близ Диканьки
mariac писал(а):
Солоха, гарна молодичка писал(а):
mariac писал(а):
Foenix писал(а):

у них в выходные было еще минус 20%



Эта скидка у них до 10 июля

девы, берите!
это дил


Еще раз посмотрела - 137.49 - это уже со скидкой 20% :oops: Или нет? не могу понять!

http://www.circulaires.com/Linen-Chest/

_________________
Вот выпустите буйного из дурки , наградите его орденами и назначьте депутатом ...слабо ? А они сделали это ! :))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 18:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
20 проц дополнительно к красной цене

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 18:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2004, 21:51
Сообщения: 1055
Откуда: Хутор близ Диканьки
mariac писал(а):
20 проц дополнительно к красной цене


нач.цена 274.99 - 103 (скидка) = 171.99
20% от 171.99 - 137.49 (долго считала машинке :oops: )
Или я не правильно поняла?

_________________
Вот выпустите буйного из дурки , наградите его орденами и назначьте депутатом ...слабо ? А они сделали это ! :))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 18:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
не зна
я подруге скидывала
у нее с таксами как-то так получилось
под все акции

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 18:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):
https://touch.lady.mail.ru/article/476543-testiruem-neobychnuju-posudu-tazhin/
обзор тажинов

на нашем рынке тут из качественных их тоже два - Creuset и Emile Henry
выше по ссылке их принципиальная разница


Понравился обзор по ссылке.

А Вы, значит, вот это "с солеными лимонами" марокканское блюдо тоже готовили (выше прочла). И как оно ? Как есть соленые лимоны? Или это чисто приправа ?

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
эти лимоны вообще атас
приправа, мы их так не едим
я солила сама, замахалась их хранить
в Адонисе нашла маленькие засоленные с шафраном
удобная тара, в холодильник ставится
блюда с ними очень вкусные получаются, но на любителя
мои домашние кривятся слегка он экзотики
им маслины максимум, каперсы уже перебор

офф (чтоб понятно было до каких пределов я по национальным кухням, не всем это подходит)
а тут меня угораздило вблизи греков поселиться
а у них есть варенье из зеленых грецких орехов
мне хана

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Последний раз редактировалось mariac 08 июл 2016, 19:10, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):
caxappa писал(а):
mariac писал(а):
кому из владелиц тажина придет в голову исполнить в нем "свинину в горшочках", будет порадован результатом
в отличие от классической, кроме подлива в тажине мясо пропитывается соком как ни в одной другой посуде
я делала с постной свининой, она в любом виде получается суховатой
ан нет

Это скорее говорит о навыках кухарки, чем о постной свинине

это верно
кухарка из меня никакая


:sm82:

Значит, ты не смогла бы управлять государством по-ленински

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
управлять государством оставлю парикмахерам и таксистам
у меня тут дома своя держава

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):
тем более тот, что с чугунной основой


А этот Эмиль Анри из Лайнена - не весь керамический, разве ?

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Madam писал(а):
mariac писал(а):
тем более тот, что с чугунной основой


А этот Эмиль Анри из Лайнена - не весь керамический, разве ?

Эмиль Анри полностью керамика
у меня такой

выше по ссылке заспотили с чугунной основой

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):
тем более тот, что с чугунной основой
в нем можно зажаривать до корочки на радость мужчинам


О, это важно: в утятнице корочка не получается.
Все, завтра поеду покупать.

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):

выше по ссылке заспотили с чугунной основой


Kazhetsya, nashla. STAUB ?

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Madam писал(а):
mariac писал(а):
тем более тот, что с чугунной основой
в нем можно зажаривать до корочки на радость мужчинам


О, это важно: в утятнице корочка не получается.
Все, завтра поеду покупать.

:super:

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Madam писал(а):
mariac писал(а):

выше по ссылке заспотили с чугунной основой


Kazhetsya, nashla. STAUB ?

да, кстати, я эти не видела когда свой покупала
но тоже чугунный низ, должно быть все как надо
по размеру он средний, 28 см

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 19:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2012, 07:40
Сообщения: 888
Откуда: Canada
mariac писал(а):
но тоже чугунный низ, должно быть все как надо
по размеру он средний, 28 см

cool :Laie_99:

_________________
Il n'est pire eau que l'eau qui dort


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 20:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 июн 2004, 21:51
Сообщения: 1055
Откуда: Хутор близ Диканьки
mariac писал(а):

офф (чтоб понятно было до каких пределов я по национальным кухням, не всем это подходит)
а тут меня угораздило вблизи греков поселиться
а у них есть варенье из зеленых грецких орехов
мне хана


Хана в хорошем или в плохом смысле? Понравилось или с души своротило?
Пы.Сы. Здесь растут грецкие орехи?

_________________
Вот выпустите буйного из дурки , наградите его орденами и назначьте депутатом ...слабо ? А они сделали это ! :))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 20:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
хана в смысле я на них подсесть готова

варенье из греции

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 22:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7255
этого варенья, из зеленых грецких орехов, в Молдавии завались, можно сказать национальное блюдо)) Тут оно есть в русскх магазинах. Молдавия в Грецию грецкие орехи экспортирует , такой вот каламбур). Полезная вещь кстати.
А по тажину еще вопрос, может я пропустила - лучше какой тажин покупать - полностью керамика или чугун с керамикой?

_________________
жизнь это совокупность пережитых впечатлений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 08 июл 2016, 23:39 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 апр 2006, 20:42
Сообщения: 3204
Откуда: Минск-Bruxelles-Montreal
Цитата:
нач.цена 274.99 - 103 (скидка) = 171.99
20% от 171.99 - 137.49 (долго считала машинке :oops: )
Или я не правильно поняла?

Если Вы купите онлайн, то при первой покупке новому зарегистрированному клиенту положена скидка в 15%.
Обходится в 134.37$ (будто без налогов)
Доставка бесплатно.
В магазине же этой скидки нет: 137.49$+налоги.
Действие всех скидок до 10 июля.

Цитата:
А по тажину еще вопрос, может я пропустила - лучше какой тажин покупать - полностью керамика или чугун с керамикой?

Я была в магазине.
Крутила, вертела и тот, и другой.
Мне сказали, что были случаи, когда полностью керамический трескался.
Но в Staub также керамическая крышка, правда изнутри она не покрыта эмалью, что более экологично.
Чугун в Staub отличный и, вообще, он весь "ладненький" и средний по размеру.

Короче, кто первый фотки новых блюд выкладывает? :)

ЗЫ. Не я.
Закон подлости вступил в силу: я накупила баранины, овощей и специй, а мне его еще не доставили, хотя на сайте написано доставка в 1 бизнес-день.

_________________
Voir clair, c’est déjà avancer


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 00:50 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
Carlton писал(а):
этого варенья, из зеленых грецких орехов, в Молдавии завались, можно сказать национальное блюдо)) Тут оно есть в русскх магазинах

это не оно в русских магазинах
оно не вкусное
хотя мне любое не вкусное, я не люблю варенья

у греков это нечто

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 00:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
о керамике
она может трескаться, если
- ставить пустую чашу на плиту на большой огонь
- подвергать резким перепадам температуры

еще нюанс
в керамике невозможно быстро прихватить зажаренной корочкой
корочка бывает, но не так, которая от жарки короткое время

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 10:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7255
Lyalusha писал(а):
Цитата:
нач.цена 274.99 - 103 (скидка) = 171.99
20% от 171.99 - 137.49 (долго считала машинке :oops: )
Или я не правильно поняла?

Если Вы купите онлайн, то при первой покупке новому зарегистрированному клиенту положена скидка в 15%.
Обходится в 134.37$ (будто без налогов)
Доставка бесплатно.
В магазине же этой скидки нет: 137.49$+налоги.
Действие всех скидок до 10 июля.

Цитата:
А по тажину еще вопрос, может я пропустила - лучше какой тажин покупать - полностью керамика или чугун с керамикой?

Я была в магазине.
Крутила, вертела и тот, и другой.
Мне сказали, что были случаи, когда полностью керамический трескался.
Но в Staub также керамическая крышка, правда изнутри она не покрыта эмалью, что более экологично.
Чугун в Staub отличный и, вообще, он весь "ладненький" и средний по размеру.

Короче, кто первый фотки новых блюд выкладывает? :)

ЗЫ. Не я.
Закон подлости вступил в силу: я накупила баранины, овощей и специй, а мне его еще не доставили, хотя на сайте написано доставка в 1 бизнес-день.


Спасибо Лялюша за наводку! Я тоже заказала Staub, т к плита электрическая, цена вменяемая с учетом скидки. Т к позавчерашнее посещение Ареса за новой сковородой по ценам разочаровало)), скидки есть, но это если будешь просить-торговаться. Глиняный или керамический я куплю позже, их на кижижах полно задешево, если перееду где газовая плита есть(давно мечтаю)))

_________________
жизнь это совокупность пережитых впечатлений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 10:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
учтите, глина-керамика задешево это, чаще всего, сервировочные тажины
используются только для подачи

есть еще аутентичные, с подставкой под угли
но это перформанс похлеще барбекью

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 11:03 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 апр 2006, 20:42
Сообщения: 3204
Откуда: Минск-Bruxelles-Montreal
Я смотрела глиняные в Akhavan.
Цена большущего, разрисованного и покрытого глазурью 50$, но, да, не впечатлили они меня для "городской" готовки под наши электроплиты.
А вот где-нибудь в шале, да в печечке это, вполне возможно, будет хорошо.

_________________
Voir clair, c’est déjà avancer


Последний раз редактировалось Lyalusha 09 июл 2016, 11:04, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 11:04 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
вдохновили вы меня
послала гонцов за кефтой
заделаю тефтели с овощами, кус-кус к ним приготовлю
10 мин работы, часик отомится само на плите, толпа мужиков сыта

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 11:16 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2007, 08:07
Сообщения: 7255
Lyalusha на день доставки не рассчитывайте, почта бастует(бастовала)

_________________
жизнь это совокупность пережитых впечатлений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тажин
СообщениеДобавлено: 09 июл 2016, 11:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2002, 16:45
Сообщения: 25070
Откуда: KEJ-HRK-IEV-YUL
почта не бастовала еще
но в ожидании все другие службы доставки работают на износ
Линен чест использует что-то дипа федекса или пуролатора для доставки
а те завалены

_________________
The difference between Dali and the crazy man is that Dali, is not, crazy!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 405 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 ... 14  След.

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB