Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 17 ноя 2017, 18:21

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 06 апр 2017, 15:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 окт 2016, 15:21
Сообщения: 23
Всем привет)
Смотрела подобную тему только что - там все ушло в дебаты про гриль на углях vs гриль на газу.
Интересует именно на газу: разброс цен мешает понять, на что в первую очередь надо обратить внимание при выборе агрегата. Чугунные решетки? Встроенный термостат? Газовая комфорка? Стационарный /переносной?
Вводные: стоять будет на террасе/балконе, смотрим на 2-3 комфорки (на 4 места много 'съест').
Да, и заранее спасибо за советы)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 04:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2007, 04:04
Сообщения: 9512
Откуда: Vancouver
Weber


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 05:17 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2013, 08:20
Сообщения: 1263
Откуда: Montreal, qc
Olivka1002 писал(а):
Всем привет)
Смотрела подобную тему только что - там все ушло в дебаты про гриль на углях vs гриль на газу.
Интересует именно на газу: разброс цен мешает понять, на что в первую очередь надо обратить внимание при выборе агрегата. Чугунные решетки? Встроенный термостат? Газовая комфорка? Стационарный /переносной?
Вводные: стоять будет на террасе/балконе, смотрим на 2-3 комфорки (на 4 места много 'съест').
Да, и заранее спасибо за советы)

broil king.
с чугунной решеткой, с толстой дюралевой (а не тонкой жестяной) крышкой, опционально с приводом на куру гриль и газовой комфорткой сбоку. Небольшая, боковые "уши" складываются.
https://www.rona.ca/en/65-000-btu-propa ... e-16665692
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 07:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 23 окт 2009, 14:00
Сообщения: 4173
Откуда: провинциальное Монтрежи..
PIX писал(а):
Weber

или Наполеон.
Стоит дорого. Хорошее - всегда дорого...

_________________
Наношу помощь, причиняю добро.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 08:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 июл 2008, 01:14
Сообщения: 2509
Откуда: Montreal, Canada
Поддерживаю broil king.

Единственный совет: когда будете собирать - не перекрутите термометр. Он прикручивается гайкой, с внутренней стороны крышки.
Я чуть передавил - и все, лопнула спираль, которая измеряет нагрев.

А без термометра, без понимания температуры, придется все время открывать-закрывать, проверять мясо. Жар уходит.

Кроме того, используйте алюминиевые противени. Для получения "загара", то есть следа от решетки, кусок мяса просто выкладывается на 10-15 секунд на решетку.
Иначе после замучаетесь чистить решетку.

Удачи! ;)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 08:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2013, 08:20
Сообщения: 1263
Откуда: Montreal, qc
Robin Bad писал(а):
PIX писал(а):
Weber

или Наполеон.
Стоит дорого. Хорошее - всегда дорого...

Но дорогое - не всегда хорошее! :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 12:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 окт 2016, 15:21
Сообщения: 23
PIX писал(а):
Weber


Спасибо) а почему?) (Если не сложно, конечно).
Уже посоветовали на др ресурсе, но без объяснений)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 12:34 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 окт 2016, 15:21
Сообщения: 23
__Yura писал(а):
Поддерживаю broil king.

Единственный совет: когда будете собирать - не перекрутите термометр. Он прикручивается гайкой, с внутренней стороны крышки.
Я чуть передавил - и все, лопнула спираль, которая измеряет нагрев.

А без термометра, без понимания температуры, придется все время открывать-закрывать, проверять мясо. Жар уходит.

Кроме того, используйте алюминиевые противени. Для получения "загара", то есть следа от решетки, кусок мяса просто выкладывается на 10-15 секунд на решетку.
Иначе после замучаетесь чистить решетку.

Удачи! ;)


О, спасибо большое за советы!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 12:35 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 окт 2016, 15:21
Сообщения: 23
елкапалка писал(а):
Olivka1002 писал(а):
Всем привет)
Смотрела подобную тему только что - там все ушло в дебаты про гриль на углях vs гриль на газу.
Интересует именно на газу: разброс цен мешает понять, на что в первую очередь надо обратить внимание при выборе агрегата. Чугунные решетки? Встроенный термостат? Газовая комфорка? Стационарный /переносной?
Вводные: стоять будет на террасе/балконе, смотрим на 2-3 комфорки (на 4 места много 'съест').
Да, и заранее спасибо за советы)

broil king.
с чугунной решеткой, с толстой дюралевой (а не тонкой жестяной) крышкой, опционально с приводом на куру гриль и газовой комфорткой сбоку. Небольшая, боковые "уши" складываются.
https://www.rona.ca/en/65-000-btu-propa ... e-16665692
Изображение


Большевата для нас, наверное... Спасибо!! Будем думать..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 13:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2013, 08:20
Сообщения: 1263
Откуда: Montreal, qc
Olivka1002 писал(а):
Большевата для нас, наверное... Спасибо!! Будем думать..


То, что я привел - самая маленькая из нормальных. Меньше нее в основном только всякие мобильные, которым отдельный столик нужен. Тогда вопрос о газовой комфорке можно вообще не поднимать.
Другими словами - хотите меньше по размеру и нормальную машинку, - берите "орешек" от Weber. Остальное компромисс​ы для веганов. :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 13:57 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
Olivka1002 писал(а):
Всем привет)
Смотрела подобную тему только что - там все ушло в дебаты про гриль на углях vs гриль на газу.
Интересует именно на газу: разброс цен мешает понять, на что в первую очередь надо обратить внимание при выборе агрегата. Чугунные решетки? Встроенный термостат? Газовая комфорка? Стационарный /переносной?
Вводные: стоять будет на террасе/балконе, смотрим на 2-3 комфорки (на 4 места много 'съест').
Да, и заранее спасибо за советы)



все зависит от того насколько часто собираетесь готовить и сколько готовы выложить за него. В первую очередь материалы и качество изготовления. Чугун хорош для решетки, но очень капризен, нержавейка более универсальна. Не знаю как другим, но я часто готовлю на вертеле, потому наличие инфракрасной горелки для меня было принципиальным. Вебер наверное лучшее, что есть на рынке, но модель с инфрой стоит ну очень кучеряво. Потому я остановился на наполеоне.

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 13:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
елкапалка писал(а):
Robin Bad писал(а):
PIX писал(а):
Weber

или Наполеон.
Стоит дорого. Хорошее - всегда дорого...

Но дорогое - не всегда хорошее! :lol:

еси сравнивать бройл и наполеон, то как раз это тот случай....бройл на пару ступеней ниже наполеона.

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 14:02 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
Olivka1002 писал(а):

Большевата для нас, наверное... Спасибо!! Будем думать..


если это большая, берите эту, не пожалеете. Изображение

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 14:22 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 авг 2011, 19:39
Сообщения: 249
а кто-нибудь такой хренью (green egg) пользовался..
Изображение

я один раз был случайно в гостях у мало-знакомых людей, попробовал мясо, приготовленное в таком зеленом яйце. понравилось очень.
хотел было себе закупить, но уж очень дорого оказалось, чтоб экспериментировать после одной-то пробы..

_________________
¡иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞǝdu qнεиЖ


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 14:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2013, 08:20
Сообщения: 1263
Откуда: Montreal, qc
Djanko писал(а):
елкапалка писал(а):
Robin Bad писал(а):
PIX писал(а):
Weber

или Наполеон.
Стоит дорого. Хорошее - всегда дорого...

Но дорогое - не всегда хорошее! :lol:

еси сравнивать бройл и наполеон, то как раз это тот случай....бройл на пару ступеней ниже наполеона.

Ой ну не знаю :roll:
Во первых, мне название не нравится. :lol:
Во вторых то что видел в магазинах блестящие и гремящие жестянки. Огромные и дорогие. Я готовлю часто, но не на продажу, только на себя. Зачем мне огромную дуру кочегарить на пару стейков :?:
В третьих, крыльцо у всех разное, на моем - брил Кинг сверху :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 07 апр 2017, 15:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
елкапалка писал(а):
Во первых, мне название не нравится. :lol:
Во вторых то что видел в магазинах блестящие и гремящие жестянки. Огромные и дорогие. Я готовлю часто, но не на продажу, только на себя. Зачем мне огромную дуру кочегарить на пару стейков :?:
В третьих, крыльцо у всех разное, на моем - брил Кинг сверху :lol:



Ну это понятно, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Но тем не менее:

1. Пластиковые вставки на корпусе и крышке - это совсем не гуд.
2. Горелки у бройла хуже, зона жарки везде разная, у наполеона она более равномерная (проверено).
3. У бройла противень для жира не вынимается как у того же наполеона.
ЗЫ. Принимать решения из за названия...как то не совсем правильно :) да и размеры есть разные, тот же наполеон и вебер делают 2-3 комфорочные грили, так что линейка размеров имеется...

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 08 апр 2017, 00:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2013, 08:20
Сообщения: 1263
Откуда: Montreal, qc
Djanko писал(а):
Ну это понятно, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Но тем не менее:

1. Пластиковые вставки на корпусе и крышке - это совсем не гуд.
2. Горелки у бройла хуже, зона жарки везде разная, у наполеона она более равномерная (проверено).
3. У бройла противень для жира не вынимается как у того же наполеона.
ЗЫ. Принимать решения из за названия...как то не совсем правильно :) да и размеры есть разные, тот же наполеон и вебер делают 2-3 комфорочные грили, так что линейка размеров имеется...

насчет вкуса фломастеров спорить не буду, не пробовал :lol: насчет остального - соглашусь. у каждого свои причуды при выборе - вам пластик на ручках и колесах не нравится, мне - название :)
Кстати, на моем агрегате поддончик для жира сменный имеется. Вот за горелки наполеона не скажу - не жег их. Насколько оне равномернее не знаю :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 08 апр 2017, 11:00 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3756
Откуда: Montreal, Canada
елкапалка писал(а):
Кстати, на моем агрегате поддончик для жира сменный имеется.


речь не о маленькой емкости в которую стекает жир, а со всем поддоном, он стоит намертво в бройлкинге, что бы его снять, надо половину барбекюшки разбирать, ва наполеоне он просто вытаскивается....кто пользуется часто знает, что такое жир на поддоне....

ЗЫ. Ставить на один уровень сравнения материал из которого изготовлена барбекюшка и ее название...хм :))) забавно :)))

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 08 апр 2017, 15:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 янв 2007, 04:04
Сообщения: 9512
Откуда: Vancouver
Olivka1002 писал(а):
PIX писал(а):
Weber


Спасибо) а почему?) (Если не сложно, конечно).
Уже посоветовали на др ресурсе, но без объяснений)


- Потому что Weber делают отличные bbq. Napoleon Тоже...Но чтоб не морочить голову никому берите weber.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Посоветуйте барбекю
СообщениеДобавлено: 12 апр 2017, 10:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 авг 2010, 06:39
Сообщения: 944
У нас Наполеон на 2 комфорки, специально брали на 2, так как большой гриль нам не нужен, очень довольны. Уши складываются. Про другие прелести Наполеона уже сказали выше, могу только подтвердить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 20 ] 

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB