Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 21 май 2018, 22:03

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 10:12 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 08:20
Сообщения: 667
Откуда: Montréal
В чем диетологические преимущества лосося по сравнению со скумбрией, если таковые имеются? Гугл говорит, что содержание В6 примерно одинаковое, а В12 в скумбрии в 6 р. больше. При этом скумбрия дешевле в разы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 13:30 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Sophist писал(а):
В чем диетологические преимущества лосося по сравнению со скумбрией, если таковые имеются? Гугл говорит, что содержание В6 примерно одинаковое, а В12 в скумбрии в 6 р. больше. При этом скумбрия дешевле в разы.

А где вы здесь сырую скумбрию покупаете?

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 13:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2015, 01:21
Сообщения: 415
Откуда: Екатеринбург
в Адонисе продают

_________________
Фед номер 05.11.2015
AOR 23.11.2015
Мед формы 27.04.2016
медицина пройдена 12.05.2016
ПОВЛ 03.06.2016
Визы 15.06.2016


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 14:15 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Stanley.kb писал(а):
в Адонисе продают

Как называется? Сегодня в Адонисе была толком не посмотрела потому что рыба у них не дешевая.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 14:39 
Не в сети

Зарегистрирован: 15 апр 2006, 20:42
Сообщения: 3210
Откуда: Минск-Bruxelles-Montreal
Нет-нет писал(а):
Как называется? Сегодня в Адонисе была толком не посмотрела потому что рыба у них не дешевая.

Maquereau/Mackerel (eng).
В островном IGA и Provigo часто можно встретить.

_________________
Voir clair, c’est déjà avancer


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 14:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2015, 01:21
Сообщения: 415
Откуда: Екатеринбург
она около 2 дол за лб стоит там, иногда скидка еще бывает

_________________
Фед номер 05.11.2015
AOR 23.11.2015
Мед формы 27.04.2016
медицина пройдена 12.05.2016
ПОВЛ 03.06.2016
Визы 15.06.2016


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 15:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Stanley.kb писал(а):
она около 2 дол за лб стоит там, иногда скидка еще бывает

Замороженная?

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 15:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Lyalusha писал(а):
Нет-нет писал(а):
Как называется? Сегодня в Адонисе была толком не посмотрела потому что рыба у них не дешевая.

Maquereau/Mackerel (eng).
В островном IGA и Provigo часто можно встретить.

А! Пардон. :oops: :D это "я есть плёхо говорить по русски" с другой рыбой спутала.
Тогда да, знаю - скумбрия ужасно жирная. по сравнению с лососем. И плохих жиров и всяких других там в 2 раза больше. А в остальном - более-менее вся рыба одинаковая. Но жир же из нее не выжмешь.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 18:46 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 08:20
Сообщения: 667
Откуда: Montréal
Нет-нет писал(а):
Тогда да, знаю - скумбрия ужасно жирная. по сравнению с лососем. И плохих жиров и всяких других там в 2 раза больше. А в остальном - более-менее вся рыба одинаковая. Но жир же из нее не выжмешь.

Ну я замороженную имел в виду. Думал за Анатолия, но раз люди говорят, что в Адонисе она тоже дешевая, а еще и не мороженная, то присмотрюсь. Хожу туда за фруктами, на рыбу тоже глядел, но видно проглядел. Спасибо, Stanley.kb :s5:.

Нет-нет, а что за жиры там плохие? Учитывая что дома я кроме нее и селедки другого ничего и не ел в соленом виде, то как-то по барабану, но все равно интересно ;).


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 20 янв 2018, 22:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 июл 2015, 01:21
Сообщения: 415
Откуда: Екатеринбург
Нет-нет писал(а):
Stanley.kb писал(а):
она около 2 дол за лб стоит там, иногда скидка еще бывает

Замороженная?

да, на лед выкладывают, она оттаивает

если на решетке готовить, то жир стекает и нормально получается

_________________
Фед номер 05.11.2015
AOR 23.11.2015
Мед формы 27.04.2016
медицина пройдена 12.05.2016
ПОВЛ 03.06.2016
Визы 15.06.2016


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 11:00 
Не в сети

Зарегистрирован: 31 июл 2002, 14:40
Сообщения: 3430
Откуда: Vilnius -> Montreal
Нет-нет писал(а):
Тогда да, знаю - скумбрия ужасно жирная. по сравнению с лососем. И плохих жиров и всяких других там в 2 раза больше. А в остальном - более-менее вся рыба одинаковая. Но жир же из нее не выжмешь.

Я сейчас полюбопытствовала, поскольку была вообще не в курсе, а википедия пишет, что в скумбрии чрезвычайно много полезных омега-3, даже больше чем в лососе.
На вопрос, сколько в лососе жира, ответы очень разные, зависит, дикий лосось или выращенный. Поскольку я чаще покупаю выращенный, то вот что мне выдал гугл в качестве сравнения лосося и скумбрии:

Изображение

Изображение

В лососе 13% жира, тогда как в скумбрии 18%, т.е. да, скумбрия жирнее. Но плохих жиров у скумбрии всего на 1% больше; основная разница за счет последней строчки (monounsaturated fat), а это омега-кислоты, оливковое масло например состоит преимущественно из monounsaturated fat.

Или у тебя другая информация?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 13:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Jelena писал(а):
Нет-нет писал(а):
Тогда да, знаю - скумбрия ужасно жирная. по сравнению с лососем. И плохих жиров и всяких других там в 2 раза больше. А в остальном - более-менее вся рыба одинаковая. Но жир же из нее не выжмешь.

Я сейчас полюбопытствовала, поскольку была вообще не в курсе, а википедия пишет, что в скумбрии чрезвычайно много полезных омега-3, даже больше чем в лососе.
На вопрос, сколько в лососе жира, ответы очень разные, зависит, дикий лосось или выращенный. Поскольку я чаще покупаю выращенный, то вот что мне выдал гугл в качестве сравнения лосося и скумбрии:

Изображение

Изображение

В лососе 13% жира, тогда как в скумбрии 18%, т.е. да, скумбрия жирнее. Но плохих жиров у скумбрии всего на 1% больше; основная разница за счет последней строчки (monounsaturated fat), а это омега-кислоты, оливковое масло например состоит преимущественно из monounsaturated fat.

Или у тебя другая информация?

Нет у меня другой информации, про жиры я может неясно выразилась - имелось ввиду что всех жиров там пропорционально больше и таких и этаких, а не то, что в скумбрии плохих больше. Пусть ТС кушает на здоровье. А салмон по жирности да - очень разный бывает. Бывает совсем постный. Тихоокеанский например. Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 13:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 авг 2010, 07:58
Сообщения: 346
Откуда: montreal
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 14:10 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Inna999 писал(а):
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:

Не бывает неправильной рыбы :)

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 14:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 авг 2010, 07:58
Сообщения: 346
Откуда: montreal
Нет-Нет!
согласна,не бывает,
только я какую бы не покупала -вкуса не чувствую :roll: :|


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 21 янв 2018, 14:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 авг 2010, 08:20
Сообщения: 667
Откуда: Montréal
Нет-нет писал(а):
Вот мы сегодня наловили!!!

Что, сколько, где, с чего и на что? :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 02:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Sophist писал(а):
Нет-нет писал(а):
Вот мы сегодня наловили!!!

Что, сколько, где, с чего и на что? :D

Подледно. Сэнт Анн де ла Перад. Там все дают.
Изображение

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 06:49 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3962
Откуда: Montreal, Canada
Нет-нет писал(а):
Inna999 писал(а):
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:

Не бывает неправильной рыбы :)



ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730 или KA24061


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 07:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Djanko писал(а):
Нет-нет писал(а):
Inna999 писал(а):
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:

Не бывает неправильной рыбы :)



ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 08:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2008, 08:49
Сообщения: 3983
Откуда: Оттуда!
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?

Кстати, еще не появились?

_________________
Ищешь счастье, а приобретаешь опыт. Иногда думаешь - вот оно счастье!
Ан нет, опять опыт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 11:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
tanki писал(а):
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?

Кстати, еще не появились?

Кто?

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 11:48 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2008, 08:49
Сообщения: 3983
Откуда: Оттуда!
Нет-нет писал(а):
tanki писал(а):
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?

Кстати, еще не появились?

Кто?

Паразиты.
6 лет назад были 24 января, паразиты уже были.

_________________
Ищешь счастье, а приобретаешь опыт. Иногда думаешь - вот оно счастье!
Ан нет, опять опыт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 12:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
tanki писал(а):
Нет-нет писал(а):
tanki писал(а):
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?

Кстати, еще не появились?

Кто?

Паразиты.
6 лет назад были 24 января, паразиты уже были.

Мы не нашли, хоть искали старательно. А они что - от времени зависят?

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 13:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июн 2008, 08:49
Сообщения: 3983
Откуда: Оттуда!
Обычно говорят конец января.

_________________
Ищешь счастье, а приобретаешь опыт. Иногда думаешь - вот оно счастье!
Ан нет, опять опыт.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 22 янв 2018, 14:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
tanki писал(а):
Обычно говорят конец января.

Ух ты, я не знала. То есть в следующем году имеет смысл - чем раньше тем лучше? Хорошо, что в этом все отлично получилось. На ФБ группа про рыбалку - все массово ловят этих рыбок, что ни день то новые фоточки.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 25 янв 2018, 00:05 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 янв 2018, 23:54
Сообщения: 20
А что за группа такая?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 25 янв 2018, 00:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3962
Откуда: Montreal, Canada
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
Нет-нет писал(а):
Inna999 писал(а):
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:

Не бывает неправильной рыбы :)



ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?


Червячки из яблок не смотрят на человека как на дом и как ....еду...

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730 или KA24061


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 25 янв 2018, 02:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Djanko писал(а):
Нет-нет писал(а):
Djanko писал(а):
Нет-нет писал(а):
Inna999 писал(а):
Jelena писал(а):
Но все равно в целом - рыба это вещь! Вот мы сегодня наловили!!!


Здорово!
а я с рыбой не дружна:
a)либо я не умею ее правильно готовить,
b)либо неправильную рыбу покупаю :cry:

Не бывает неправильной рыбы :)



ну это только до тех пор, пока паразитиков в неправильной рыбе не найдешь :)

Яблочки с червячками вас тоже ужасают?


Червячки из яблок не смотрят на человека как на дом и как ....еду...

Термообработка гарантирует что вы не станете для них домом.
Даже засол гарантирует. Просто не надо есть ее сырую.

p.s. Ах вот почему снаряжение для подводной охоты на продажу выставлено! :lol:

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 25 янв 2018, 03:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 дек 2008, 16:41
Сообщения: 3962
Откуда: Montreal, Canada
Засол кстати как раз совсем не гарантирует....это так, к сведению....только термообработка...

ЗЫ. Снарягу продаю не по этому...там где я охотился, рыба без паразитов.

_________________
Продам снаряжение для подводной охоты

Приличный интернет по вменяемой цене carrytel.ca промокод для бесплатной доставки модема: KA10730 или KA24061


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Скумбрия VS Лосось
СообщениеДобавлено: 25 янв 2018, 06:34 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34314
Djanko писал(а):
Засол кстати как раз совсем не гарантирует....это так, к сведению....только термообработка...

ЗЫ. Снарягу продаю не по этому...там где я охотился, рыба без паразитов.

Длительный засол гарантирует. Не выживают они.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB