Café Québécois

Квебекское кафе

Текущее время: 14 дек 2018, 10:06

Часовой пояс: UTC − 5 часов




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 62 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 30 дек 2017, 19:46 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 сен 2015, 20:30
Сообщения: 527
Что у вас будет на новогоднем столе?
Я вот бизе с шоколадной прослойкой испекла
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 03:18 
Не в сети

Зарегистрирован: 08 ноя 2009, 21:04
Сообщения: 10808
Откуда: Canada
Изображение ) тазики в этом году не актуальны. особенно, для больших семей.

зы С наступающими, форумчане. не переедайте. с наилучшими пожеланиями вам и вашим близким.

_________________
У человека нет возможности всем делать добро, но у него есть возможность никому не причинять зла. (с) Хабенский

Бисерная шкатулка Модницы


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 03:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Гром-и-Молния писал(а):
С наступающими, форумчане. не переедайте. с наилучшими пожеланиями вам и вашим близким.
Спасибо!
Присоединяюсь к поздравлению, пожелаю хорошего, здорового и доброго Нового года! :ded_snegurochka2:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 04:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Suok писал(а):
Что у вас будет на новогоднем столе?
Я вот бизе с шоколадной прослойкой испекла
Начало будет традиционным: холодец, селедка под шубой, оливье, утка по этому рецепту
https://www.soscuisine.com/recette/canard-roti-pommes, салаты и сюрпризы от гостей. )))
Главное, как правильно посоветовала Гром-и-Молния- НЕ ПЕРЕЕДАТЬ! :s5:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 05:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
Холодец, селедка под шубой, оливье, печеночный паштет, бутеры с икрой, и куриные ножки фаршированные грибами.
Традиции, ничего не поделаешь :)

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 05:45 
Не в сети

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 14:58
Сообщения: 402
Tierra Verde писал(а):
Начало будет традиционным: холодец, селедка под шубой, оливье,
+
пельмени домашние, мимоза, торт. Самое интересное что каждый год одно и тоже но только заикнусь что надоели эти все холодцы - оливье, на меня так посмотрят типа даже и не думай :lol:

_________________
Curiouser and curiouser! (C)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 31 дек 2017, 08:14 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 фев 2006, 04:05
Сообщения: 10816
Откуда: Донецк - Монреаль - Repentigny
Полностью стол не знаю - все что-то приносят...
Мы готовим кролика в сливочном соусе, салат с крабами (не с палочками))), и Наполеон...

Холодец варила на Рождество, дома оставим оливье на 1е января и далее....)))

Несмотря на то, что все можно приготовить в любой день - все равно любим традиционные блюда, готовим, и будем готовить!

С наступающим! Всех благ и здоровья!

:ded_snegurochka2:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 01 янв 2018, 02:15 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 сен 2015, 20:30
Сообщения: 527
Всех с наступившим Новым Годом!!!
Обожаю традиционные "шубу" и оливье, но хочется всегда чего нибудь новенького.
Вот такие снеговички были у нас на столе. Обычно подаются как просто шарики...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 01 янв 2018, 05:27 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44441
Откуда: Оттуда
Хеллоуин какой-то... :roll:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 01 янв 2018, 08:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Tierra Verde писал(а):
утка по этому рецепту
https://www.soscuisine.com/recette/canard-roti-pommes
Утка получилась мягкой и вкусной! Очень рекомендую.
Когда будете варить, добавьте всевозможные специи, оставьте остывать ее на всю ночь в этом бульоне. Утром аккруратно выкладываем в посудину для запекания. Можно сварить рис на этом бульоне и начинить утку. Тоже вкусно. Или картошку кубиками. Полет поварской фантазии.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 02 янв 2018, 05:47 
Не в сети

Зарегистрирован: 10 сен 2013, 18:31
Сообщения: 9163
А где жил-был холодец?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 03 янв 2018, 12:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Когда оливье закончится, вспомните рецептик:

Если варить пельмени 20 минут, то это всё ещё пельмени.
Если 40 минут, то это макароны по-флотски.
А если 60 минут и посыпать тёртым сыром, то уже лазанья! (с) :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 11 янв 2018, 15:29 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Чтобы не открывать тыщу первую и не последнюю тему о еде, продолжу праздничное настроение вот такой картинкой.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 11 янв 2018, 15:31 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
-Déposer chaque tortilla dans un bol allant au four de 10 cm (4 po) de diamètre, de manière à lui donner une forme de coupelle.

-Griller au four 8 minutes.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 11 янв 2018, 15:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2015, 17:41
Сообщения: 7575
Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375F (190C).
- Badigeonner les tortillas avec la moitié de l'huile et les saupoudrer d'une mélange de 1 c. à soupe de poudre de chili et 1 c. à soupe d'oregano. Saler et poivrer.
- Placer dans des moules à tortilla et cuire au four environ 9 minutes.
- Retirer du four, laisser tiédir pendant 5 minutes et démouler. Réserver...

Наполнение на вкус повара: от вегетарианского до мясного.

Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2018, 05:57 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 мар 2015, 16:23
Сообщения: 631
Откуда: Челябка-Монреаль
Привет всем!
Возник вопрос-для селедки под шубой покупаете только целую селедку? Чистите, убираете кости, режете и т.д. Или можно купить где-то уже готовую порезаную в масле? Встречала рыбу в банках, но она с уксусом замаринованная.
Спасибо за советы.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2018, 06:26 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
enot писал(а):
Привет всем!
Возник вопрос-для селедки под шубой покупаете только целую селедку? Чистите, убираете кости, режете и т.д. Или можно купить где-то уже готовую порезаную в масле? Встречала рыбу в банках, но она с уксусом замаринованная.
Спасибо за советы.

Я только целую соленую покупаю. От всех других вкус другой. Да и чистить резать ее 5 минут делов.

Почитала тему, хочу все. Сто лет оливье не делала.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2018, 07:17 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 мар 2015, 16:23
Сообщения: 631
Откуда: Челябка-Монреаль
Нет-нет писал(а):
enot писал(а):
Привет всем!
Возник вопрос-для селедки под шубой покупаете только целую селедку? Чистите, убираете кости, режете и т.д. Или можно купить где-то уже готовую порезаную в масле? Встречала рыбу в банках, но она с уксусом замаринованная.
Спасибо за советы.

Я только целую соленую покупаю. От всех других вкус другой. Да и чистить резать ее 5 минут делов.

Почитала тему, хочу все. Сто лет оливье не делала.

Вот я тоже думаю что это изменит вкус салата.
Мне тоже уже заказали оливье.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 02:03 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 мар 2015, 16:23
Сообщения: 631
Откуда: Челябка-Монреаль
Гламурные свинюхи
https://youtu.be/nu6CpEpPMG4


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 04:53 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
enot писал(а):
Гламурные свинюхи



:lol: :lol: :lol:

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 05:01 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44441
Откуда: Оттуда
мама мия!
столько корячиться ради свиней из яиц!
вот есть же героини на свете!

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 05:42 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
Цифра писал(а):
мама мия!
столько корячиться ради свиней из яиц!
вот есть же героини на свете!

Неплохой троллинг над мусульманами мог бы получиться. Интересно - будут есть или нет.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 06:05 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 сен 2018, 21:44
Сообщения: 327
В год свиньи - кушать свинью ? :shock: :shock: :shock: Мясо нельзя вообще на стол ! :lol: И изделия из него нельзя. Как вообще можно тему держать со столом в разные года ? Тему новую откройте- новогодний стол 2019 ! :ded_snegurochka2:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 06:18 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
bounty писал(а):
В год свиньи - кушать свинью ? :shock: :shock: :shock: Мясо нельзя вообще на стол ! :lol: И изделия из него нельзя. Как вообще можно тему держать со столом в разные года ? Тему новую откройте- новогодний стол 2019 ! :ded_snegurochka2:

О, и немусульманам тоже зашел троллинг. Хорошее блюдо, надо брать.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 06:37 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44441
Откуда: Оттуда
Нет-нет писал(а):
bounty писал(а):
В год свиньи - кушать свинью ? :shock: :shock: :shock: Мясо нельзя вообще на стол ! :lol: И изделия из него нельзя. Как вообще можно тему держать со столом в разные года ? Тему новую откройте- новогодний стол 2019 ! :ded_snegurochka2:

О, и немусульманам тоже зашел троллинг. Хорошее блюдо, надо брать.


хоспаде, я не устаю поражаться ее способностям обрабатывать информацию. :roll: :roll:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 06:46 
Не в сети

Зарегистрирован: 02 сен 2018, 21:44
Сообщения: 327
Кабанчик- Свинья , а по структурному Рыбы ! Человек рожденный под знаком Рыба в год Кабана имеет имадж , который называется : Король. Самая гармоничный тип личности Кабана из всех возможных . Да ну что б Вам совсем поплохело- рыбку , как понимаете тоже нини ! А то Кабанчик расстроится и $$$$ вам не видать ))) :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 06:55 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 мар 2015, 16:23
Сообщения: 631
Откуда: Челябка-Монреаль
Нет-нет писал(а):
Цифра писал(а):
мама мия!
столько корячиться ради свиней из яиц!
вот есть же героини на свете!

Неплохой троллинг над мусульманами мог бы получиться. Интересно - будут есть или нет.

У нас мусульман в семье нет, поэтому я наверное сделаю. На самом деле это обычные фаршированные яйца. Просто то что их подержать в свекле для свинячего цвета. Младшая дочь уже воодушевилась делать им пятаки.
:D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 07:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 июл 2009, 20:57
Сообщения: 34914
enot писал(а):
Нет-нет писал(а):
Цифра писал(а):
мама мия!
столько корячиться ради свиней из яиц!
вот есть же героини на свете!

Неплохой троллинг над мусульманами мог бы получиться. Интересно - будут есть или нет.

У нас мусульман в семье нет, поэтому я наверное сделаю. На самом деле это обычные фаршированные яйца. Просто то что их подержать в свекле для свинячего цвета. Младшая дочь уже воодушевилась делать им пятаки.
:D

Да я-то посмотрела видео, знаю. Это наша Баунти говорит, что нельзя эти яйца, потому что они свинья и рыба. :)

Я очень любила в подростковом возрасте вот такие штуки - чего нибудь изобразить, украсить и налепить. Всяких там жирафов из морковок и цветы из редиски :)
А сейчас больше люблю чтобы выглядело как в ресторане.

_________________
Да-да!..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 07:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2010, 22:43
Сообщения: 44441
Откуда: Оттуда
если свинья по-структурному рыба, значит, она кошерная и халяльная? :roll:

_________________
Пока не узнала, что про меня говорят, никогда бы не подумала, что так интересно живу!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Новогодний стол
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2018, 07:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 24 мар 2015, 16:23
Сообщения: 631
Откуда: Челябка-Монреаль
Нет-нет писал(а):
enot писал(а):
Нет-нет писал(а):
Цифра писал(а):
мама мия!
столько корячиться ради свиней из яиц!
вот есть же героини на свете!

Неплохой троллинг над мусульманами мог бы получиться. Интересно - будут есть или нет.

У нас мусульман в семье нет, поэтому я наверное сделаю. На самом деле это обычные фаршированные яйца. Просто то что их подержать в свекле для свинячего цвета. Младшая дочь уже воодушевилась делать им пятаки.
:D

Да я-то посмотрела видео, знаю. Это наша Баунти говорит, что нельзя эти яйца, потому что они свинья и рыба. :)

Я очень любила в подростковом возрасте вот такие штуки - чего нибудь изобразить, украсить и налепить. Всяких там жирафов из морковок и цветы из редиски :)
А сейчас больше люблю чтобы выглядело как в ресторане.

Помню мы делали такие же фаршированные яйца только в виде грибов-со шляпкой из помидоры.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 62 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC − 5 часов


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB